清洗蓝莓的方法如下:
1. 移除蓝莓表面的异物,比如空气中的微尘等。注意不要用手揉搓蓝莓表面,破坏蓝莓表面的薄皮。
2. 将清洁绷带上的水滴慢慢加入流动的凉水里,再慢慢加入蓝莓基部到水中,使其在水的作用下轻轻移动。
3. 用筷子或滤网在盆内顺时针轻轻旋转。同时保持两手各把住水盆一边摇晃,让蓝莓左右移动或上下移动使其互相碰撞、摩擦。这样能有效地将藏在蓝莓的果肉中的脏东西和杂质排出并让其吸附在水流中而被冲走。
4. 约3-5分钟后捞出蓝莓,用干净的布擦干。
5. 放在展放干净的篮子里沥干水分,储存于小于3%氧气(大约氧气加二氧化碳的比例是2:1)的透湿或通风存储中即可。